১. তাজা সামুদ্রিক খাবারের শীতল সংরক্ষণ;

এগুলো প্রধানত তাজা সামুদ্রিক খাবারের সাময়িক আবর্তন ও ব্যবসার জন্য ব্যবহৃত হয়। এর সাধারণ সংরক্ষণকাল ১-২ দিন এবং তাপমাত্রার পরিসীমা -৫°C।～-১২℃যদি পণ্যটি ১-২ দিনের মধ্যে বিক্রি না হয়, তবে সামুদ্রিক খাবারটি দ্রুত হিমায়িত করার জন্য কুইক ফ্রিজিং চেম্বারে স্থানান্তর করা উচিত।

২. হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের শীতল সংরক্ষণ;

এগুলো প্রধানত হিমায়িত সামুদ্রিক খাবার দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। এর সাধারণ সংরক্ষণকাল ১-১৮০ দিন এবং তাপমাত্রার পরিসীমা -২০°C।～-২৫℃কুইক-ফ্রিজার থেকে দ্রুত হিমায়িত সামুদ্রিক খাবার এই নিম্ন-তাপমাত্রার রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করা হয়।

৩. মাছ ও সামুদ্রিক খাবার দ্রুত হিমায়িত করার শীতল কক্ষ;

দ্রুত হিমায়িত করার সময় সাধারণত ৫ থেকে ৮ ঘণ্টা এবং সংরক্ষণের তাপমাত্রা -৩০ থেকে -৩৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে।°C;

সামুদ্রিক খাবার ও সাধারণ কোল্ড স্টোরেজের মধ্যে পার্থক্য হলো, সামুদ্রিক খাবারে সাধারণত বেশি লবণ থাকে এবং লবণের উপাদানের উপর ক্ষয়কারী প্রভাব রয়েছে। যদি কোল্ড স্টোরেজে কোনো ক্ষয়রোধী ব্যবস্থা না নেওয়া হয়, তবে দীর্ঘমেয়াদী ক্ষয়ের ফলে এটি পচে যাবে এবং এতে ছিদ্র হয়ে যাবে। আমরা মাছ ও সামুদ্রিক খাবারের কোল্ড স্টোরেজ তৈরির জন্য স্টেইনলেস স্টিলের প্লেট ব্যবহারের পরামর্শ দিই। ইভাপোরেটরে নীল হাইড্রোফিলিক অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ফিন ব্যবহার করা হয়।

আমরা মৎস্য শিল্পের জন্য বিভিন্ন ধরনের হিমায়ন পণ্য ও পরিষেবা প্রদান করি। আমাদের কোল্ড রুম সলিউশনগুলো এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে, যাতে আপনার মাছকে ধরার সময়ের অবস্থার যতটা সম্ভব কাছাকাছি রাখা যায়।

আপনার বিভিন্ন পণ্য সংরক্ষণের জন্য আমাদের কাছে বিভিন্ন ধারণক্ষমতার কোল্ড স্টোরেজ রয়েছে। যেহেতু ধরা পড়া মাছের জীবনকাল স্বল্প, তাই মাছ ধরার সময় থেকে শুরু করে ভোক্তার কাছে পৌঁছানোর সময় পর্যন্ত সেগুলোকে দ্রুত এবং স্থায়ীভাবে হিমায়িত করা জরুরি।

আমরা বিশেষভাবে পরিকল্পিত একাধিক কার্যক্রমের মাধ্যমে মৎস্য খাতের চাহিদা পূরণ করি, যা আপনার কোম্পানিকে শীতল সংরক্ষণ ক্ষমতার দিক থেকে আরও দক্ষ ও কার্যকর করে তোলে।