ফলমূল, শাকসবজি এবং মাংসের ঠান্ডা ঘর

কোল্ড রুমের দরজা কীভাবে নির্বাচন করবেন?

স্বাভাবিক পরিস্থিতিতে, কোল্ড স্টোরেজের দরজাটি কোল্ড স্টোরেজ সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি হিসাবে সমগ্র সিস্টেমের খরচের মাত্র 10% এরও কম ব্যয় করে। পুরো সিস্টেমটি ব্যবহারের পরে, এটি প্রায় পুরো সিস্টেমের "সামনের অংশ" হয়ে উঠেছে। প্রতিদিন প্রবেশ এবং বাইরে, দরজাটি খোলা, বন্ধ এবং লক করা প্রয়োজন। সর্বোচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি এমনকি 1000 বার/দিনে পৌঁছাতে পারে। এই সময়ের মধ্যে যদি কোনও সমস্যা হয়, তবে এটি চলমান এবং ফোঁটা ফোঁটা সৃষ্টি করবে, যা উৎপাদন অগ্রগতিকে প্রভাবিত করবে। যদি এটি বড় হয়, তবে এটি কর্পোরেট ভাবমূর্তিকে প্রভাবিত করবে এবং এমনকি একটি নিরাপত্তা দুর্ঘটনাও ঘটাবে। অতএব, আমাদের কোল্ড স্টোরেজ দরজার প্রতি যথেষ্ট মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন এবং ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উন্নত দেশগুলির মানদণ্ডের সাথে সামঞ্জস্য রেখে আমাদের দেশের কোল্ড স্টোরেজ দরজার মান প্রণয়ন এবং উন্নত করা জরুরি।

১) সাধারণত, নির্বাচন এবং নকশা করার সময়, আমরা প্রথমে গুদামের ভিতরে এবং বাইরের তাপমাত্রার পার্থক্য অনুসারে তাপমাত্রা ৬০℃ অতিক্রম করলে ১২০~১৫০ মিমি পুরুত্ব নির্বাচন করি। যদি পুরুত্ব এই পুরুত্ব অতিক্রম করে, তাহলে এর কোন বাস্তবিক তাৎপর্য নেই, কারণ এই সময়ে সিলিং স্ট্রিপের পরিবাহিতা হল ঠান্ডা ক্ষমতা হ্রাসের প্রধান কারণ। MTH-এর পদ্ধতি হল দ্বিতীয় সিলিং স্ট্রিপ যুক্ত করা, যা ঠান্ডা বাতাসের ক্ষতি রোধ করতে পারে।

২) প্যানেলের উপাদানের মধ্যে প্রধানত স্প্রে করা রঙের স্টিল প্লেট, স্টেইনলেস স্টিল, গ্লাস ফাইবার রিইনফোর্সড প্লাস্টিক, ABS, PE, অ্যালুমিনিয়াম প্লেট ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত। প্যানেল উপাদানের পছন্দ মূলত এটি যে পরিবেশে ব্যবহৃত হয় তার উপর নির্ভর করে। সাধারণ পরিবেশ স্প্রে করা রঙিন স্টিল প্লেট (রঙিন স্টিল প্লেটের মান অবশ্যই পাস করতে হবে) প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে। স্টেইনলেস স্টিল এবং অন্যান্য উপকরণ প্রধানত খাদ্য কারখানা, সামুদ্রিক খাবার বা অন্যান্য ক্ষয়কারী পরিবেশে ব্যবহৃত হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ABS, PE এবং FRP উদীয়মান উপকরণ, যার জারা প্রতিরোধ, সংঘর্ষ প্রতিরোধ এবং হালকা ওজনের সুবিধা রয়েছে।

　　৩) দরজার ফ্রেম হল কোল্ড স্টোরেজ দরজার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, এবং এর গুণমান সরাসরি কোল্ড স্টোরেজ দরজার অন্তরক প্রভাবকে প্রভাবিত করে। MTH-এর আদর্শ অনুশীলন হল PVC প্রোফাইলের সর্ব-সমেত পদ্ধতি (অন্যান্য উপকরণ আউটসোর্স করা যেতে পারে), যা একদিকে তাপ সংরক্ষণ বৃদ্ধি করে, এবং অন্যদিকে দরজার ফ্রেম এবং গাইড রেলের ভার বহন ক্ষমতাও শক্তিশালী করে। কম তাপমাত্রার পরিবেশে, পাশের দরজার ফ্রেমের অন্তরকটির পুরুত্ব ১০০ মিমি অতিক্রম করা উচিত। দরজার ফ্রেমে প্রথম পছন্দ হিসেবে PVC, FRP এবং অন্যান্য উপকরণের মতো দুর্বল তাপ পরিবাহী ব্যবহার করা উচিত।

৪) নির্বাচন এবং নকশা করার সময়, আমাদের দরজা খোলার দিক, নেট দরজা খোলার আকার, থ্রেশহোল্ড স্টাইল ইত্যাদি বিবেচনা করা উচিত এবং নেট দরজা খোলার আকার অনুসারে পর্যাপ্ত ইনসুলেশন বেধ রেখে দেওয়া উচিত যাতে সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং সংরক্ষিত দরজা খোলার পরিমাণ আরও গণনা করা যায় এবং একটি নির্দিষ্ট আকারের টুকরো অনুসারে এটি প্রাক-কবর দেওয়া যায়। সর্বোত্তম উপায় হল কোল্ড স্টোরেজ দরজা নির্মাতারা নকশায় অংশগ্রহণ করা, যাতে পরবর্তী সময়ে অনেক ক্রস-কাটিং সমস্যা এবং লুকানো বিপদ এড়ানো যায়।

৫) উৎপাদনে নিরাপত্তা কর্মক্ষমতা সর্বদা আমাদের সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার। ইইউ মান অনুসারে, কোল্ড স্টোরেজ দরজার একটি যোগ্য পালানোর ফাংশন থাকতে হবে, অর্থাৎ, কোল্ড স্টোরেজ দরজাটি লক করার পরে, লোকেরা সহজেই পালানোর জন্য তালা খুলতে পারে এবং অতিরিক্ত সরঞ্জামের প্রয়োজন হয় না বা ঠান্ডা ফুটো হওয়ার মতো অন্যান্য সমস্যা তৈরি করতে পারে না। আমাদের ঘরোয়া তালাগুলি জমে যায় এবং পালানোর পরে ঠান্ডা ফুটো হওয়ার কারণ হয়। বৈদ্যুতিক ব্যবস্থা সম্পর্কে, কমপক্ষে দুটি সুরক্ষা অ্যান্টি-ক্রাউডিং সুরক্ষা রয়েছে, যা আমাদের বেশিরভাগ ঘরোয়া সিস্টেমে নেই।

সংক্ষেপে, যখন আমরা কোল্ড স্টোরেজ দরজা এবং তার আশেপাশের সুবিধাগুলি নির্বাচন করি, তখন আমাদের নিম্নলিখিত বিষয়গুলির উপর মনোযোগ দেওয়া উচিত: তাপমাত্রার পার্থক্য বেধ নির্ধারণ করে, এবং সবচেয়ে বড় সরঞ্জামগুলি ভিতরে এবং বাইরে নেট দরজা খোলার আকার নির্ধারণ করে (সাধারণত, প্রতিটি পাশ সর্বোচ্চ সরঞ্জামের আকার 150~400 মিমি অতিক্রম করা উচিত), প্রয়োজনীয় শক্তি সমর্থন দরজার ফ্রেমের আকার নির্ধারণ করে, পরিবেশ উপাদান নির্ধারণ করে, কর্মীদের পরিচালনার মানীকরণ প্রয়োজনীয় সংঘর্ষ-বিরোধী ব্যবস্থা নির্ধারণ করে, প্রয়োজনীয় নিরাপদ পালানোর ফাংশন, অ্যান্টি-পিঞ্চ এবং অ্যান্টি-সংঘর্ষ ফাংশন যা যতটা সম্ভব বিবেচনা করা প্রয়োজন, এবং অন্যান্য জিনিস যা ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে বিবেচনা করা প্রয়োজন, যেমন এয়ার পর্দা, রিটার্ন রুম, ইন্টারলক, দ্রুত সুইচ ইত্যাদি।