কোল্ড স্টোরেজ রেফ্রিজারেশন ইভাপোরেটরের বরফ জমার বিষয়টি বিভিন্ন দিক থেকে সার্বিকভাবে বিশ্লেষণ করা উচিত এবং ইভাপোরেটরের ডিজাইন, এর ফিনের ব্যবধান, পাইপের বিন্যাস ইত্যাদি সামগ্রিকভাবে অপ্টিমাইজ করা প্রয়োজন। কোল্ড স্টোরেজ এয়ার কুলারে গুরুতর বরফ জমার প্রধান কারণগুলো নিম্নরূপ:
১. রক্ষণাবেক্ষণ কাঠামো, আর্দ্রতারোধী বাষ্প প্রতিবন্ধক স্তর এবং তাপ নিরোধক স্তর ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ায়, বাইরের প্রচুর পরিমাণে আর্দ্র বাতাস কোল্ড স্টোরেজে প্রবেশ করে;
২. কোল্ড স্টোরেজের দরজা ভালোভাবে বন্ধ করা নেই, দরজার চৌকাঠ বা দরজা বিকৃত হয়ে গেছে, এবং সিলিং স্ট্রিপটি পুরোনো হয়ে স্থিতিস্থাপকতা হারিয়েছে বা ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে;
৩. কোল্ড স্টোরেজে বিপুল পরিমাণ তাজা পণ্য প্রবেশ করানো হয়েছে;
৪. শীতল সংরক্ষণাগারটি জলীয় কার্যকলাপের দ্বারা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়;
৫. পণ্যের ঘন ঘন আগমন ও নির্গমন;
কোল্ড স্টোরেজ ইভাপোরেটরের জন্য চারটি প্রচলিত ডিফ্রস্টিং পদ্ধতি:
প্রথমত: ম্যানুয়াল ডিফ্রস্টিং
ম্যানুয়াল ডিফ্রস্টিং প্রক্রিয়ার সময় নিরাপত্তাই সর্বাগ্রে, এবং রেফ্রিজারেশন সরঞ্জামের কোনো ক্ষতি করা যাবে না। সরঞ্জামের উপর জমে থাকা বেশিরভাগ বরফ কঠিন আকারে ঝরে পড়ে, যা কোল্ড স্টোরেজের ভেতরের তাপমাত্রার উপর সামান্যই প্রভাব ফেলে। এর অসুবিধাগুলো হলো: উচ্চ শ্রম-নিবিড়তা, উচ্চ শ্রম-সময় ব্যয়, ম্যানুয়াল ডিফ্রস্টিং-এর অসম্পূর্ণতা, এবং রেফ্রিজারেশন সরঞ্জামের সহজে ক্ষতি হওয়া।
দ্বিতীয়: জলে দ্রবণীয় তুষার
নাম থেকেই বোঝা যায়, এই পদ্ধতিতে ইভাপোরেটরের পৃষ্ঠে জল ঢালা হয়, যা ইভাপোরেটরের তাপমাত্রা বাড়িয়ে দেয় এবং এর পৃষ্ঠে লেগে থাকা ঘনীভূত বরফকে গলিয়ে দেয়। জলে দ্রবণীয় বরফ ইভাপোরেটরের বাইরের দিকে জমে থাকে, তাই এই বরফ গলানোর প্রক্রিয়ায় জলের প্রবাহ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ভালোভাবে পরিচালনা করা প্রয়োজন, যাতে হিমায়ন সরঞ্জাম এবং কোল্ড স্টোরেজে রাখা কিছু জিনিসের স্বাভাবিক ব্যবহারে কোনো প্রভাব না পড়ে।
ওয়াটার ডিফ্রস্টিং পরিচালনা করা সহজ এবং এতে অল্প সময় লাগে, যা একটি অত্যন্ত কার্যকর ডিফ্রস্টিং পদ্ধতি। খুব কম তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজে, বারবার ডিফ্রস্টিং করার পর যদি পানির তাপমাত্রা খুব কমে যায়, তবে তা ডিফ্রস্টিংয়ের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করবে; যদি নির্ধারিত সময়ের মধ্যে ফ্রস্ট পরিষ্কার করা না হয়, তবে এয়ার কুলারটি স্বাভাবিকভাবে কাজ করার পর ফ্রস্টের স্তরটি বরফের স্তরে পরিণত হতে পারে, যা পরবর্তী ডিফ্রস্টিংকে আরও কঠিন করে তোলে।
তৃতীয় প্রকার: বৈদ্যুতিক হিটিং ডিফ্রস্ট
ইলেকট্রিক হিটিং ডিফ্রস্ট হলো কোল্ড স্টোরেজে রেফ্রিজারেশনের জন্য ফ্যান ব্যবহারকারী যন্ত্রপাতির জন্য ব্যবহৃত একটি পদ্ধতি। রেফ্রিজারেশন ফ্যানের ফিনগুলোর ভেতরে ওপর, মাঝ এবং নিচের বিন্যাস অনুযায়ী ইলেকট্রিক হিটিং টিউব বা হিটিং ওয়্যার স্থাপন করা হয় এবং কারেন্টের তাপীয় প্রভাবের মাধ্যমে ফ্যানটি ডিফ্রস্ট হয়। এই পদ্ধতিতে মাইক্রোকম্পিউটার কন্ট্রোলারের মাধ্যমে বুদ্ধিমত্তার সাথে ডিফ্রস্ট নিয়ন্ত্রণ করা যায়। ডিফ্রস্টের প্যারামিটারগুলো নির্ধারণ করে ইন্টেলিজেন্ট টাইমড ডিফ্রস্ট অর্জন করা সম্ভব, যা শ্রম সময় এবং শক্তি ব্যাপকভাবে কমাতে পারে। এর অসুবিধা হলো, ইলেকট্রিক হিটিং ডিফ্রস্ট কোল্ড স্টোরেজের বিদ্যুৎ খরচ বাড়িয়ে দেয়, কিন্তু এর কার্যকারিতা অনেক বেশি।
চতুর্থ প্রকার: গরম অবস্থায় মাঝারি ডিফ্রস্ট:
হট ওয়ার্কিং মিডিয়াম ডিফ্রস্ট পদ্ধতিতে কম্প্রেসার থেকে নির্গত উচ্চ তাপমাত্রার সুপারহিটেড রেফ্রিজারেন্ট বাষ্পকে অয়েল সেপারেটরের মধ্যে দিয়ে যাওয়ার পর ইভাপোরেটরে প্রবেশ করানো হয় এবং সাময়িকভাবে এটিকে একটি কনডেন্সার হিসেবে ব্যবহার করা হয়। হট ওয়ার্কিং মিডিয়াম ঘনীভূত হওয়ার সময় যে তাপ নির্গত হয়, তা ইভাপোরেটরের পৃষ্ঠের উপর জমে থাকা বরফের স্তর গলানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। একই সাথে, ইভাপোরেটরে মূলত জমা হওয়া রেফ্রিজারেন্ট এবং লুব্রিকেটিং অয়েল হট ওয়ার্কিং মিডিয়ামের চাপ প্রয়োগ বা মাধ্যাকর্ষণ শক্তির মাধ্যমে ডিফ্রস্ট ডিসচার্জ ব্যারেল বা নিম্ন-চাপের সার্কুলেশন ব্যারেলে নির্গত হয়। হট গ্যাস ডিফ্রস্ট করার সময় কনডেন্সারের উপর চাপ কমে যায় এবং এর ফলে বিদ্যুৎও সাশ্রয় হয়।
পোস্ট করার সময়: ২৭-ফেব্রুয়ারি-২০২৫