ফল ও সবজির তাজা রাখার হিমাগার আসলে এক ধরণের নিয়ন্ত্রিত-বায়ুমণ্ডল তাজা রাখার হিমাগার। এটি মূলত ফল ও সবজি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। শ্বাসযন্ত্রের ক্ষমতা ব্যবহার করে এর বিপাকীয় প্রক্রিয়া বিলম্বিত করা হয়, যাতে এটি কোষের মৃত্যুর পরিবর্তে প্রায় সুপ্ত অবস্থায় থাকে, যাতে সঞ্চিত খাবারের গঠন, রঙ, স্বাদ, পুষ্টি ইত্যাদি দীর্ঘ সময়ের জন্য মূলত অপরিবর্তিত রাখা যায়, যার ফলে দীর্ঘমেয়াদী সতেজতা অর্জন করা যায়। প্রভাব।
নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডলীয় কোল্ড স্টোরেজের স্টোর এফেক্ট:
(১) শ্বাস-প্রশ্বাস বন্ধ করে, জৈব পদার্থের ব্যবহার কমিয়ে এবং ফল ও সবজির চমৎকার স্বাদ এবং সুবাস বজায় রাখে।
(২) জলের বাষ্পীভবন রোধ করুন এবং ফল ও শাকসবজি তাজা রাখুন।
(৩) রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি এবং প্রজনন রোধ করে, কিছু শারীরবৃত্তীয় রোগের ঘটনা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ফলের পচনের হার কমায়।
(৪) পাকার পরে কিছু এনজাইমের কার্যকলাপকে বাধা দেয়, ইথিলিনের উৎপাদনকে বাধা দেয়, পাকার পরে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়া বিলম্বিত করে, দীর্ঘ সময়ের জন্য ফলের দৃঢ়তা বজায় রাখে এবং দীর্ঘস্থায়ী জীবন ধারণ করে।
নিয়ন্ত্রিত-বায়ুমণ্ডল কোল্ড স্টোরেজ বৈশিষ্ট্য:
(১) বিস্তৃত প্রয়োগ: বিভিন্ন ফল, শাকসবজি, ফুল, চারা ইত্যাদি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত।
(২) সংরক্ষণের সময়কাল দীর্ঘ এবং অর্থনৈতিক সুবিধা বেশি। উদাহরণস্বরূপ, আঙ্গুর ৭ মাস ধরে তাজা রাখা হয়, আপেল ৬ মাস ধরে তাজা রাখা হয় এবং রসুনের শ্যাওলা ৭ মাস পরে তাজা এবং কোমল রাখা হয়,
মোট ক্ষতি ৫% এরও কম। সাধারণত, আঙ্গুরের জমির দাম মাত্র ১.৫ ইউয়ান/কেজি, তবে সংরক্ষণের পরে দাম বসন্ত উৎসবের আগে এবং পরে ৬ ইউয়ান/কেজিতে পৌঁছাতে পারে। এককালীন বিনিয়োগে একটি
কোল্ড স্টোরেজ, পরিষেবা জীবন 30 বছর পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে এবং অর্থনৈতিক সুবিধাগুলি খুবই তাৎপর্যপূর্ণ। বছরের বিনিয়োগ বছরেই ফল দেবে।
(৩) অপারেশন কৌশলটি সহজ এবং রক্ষণাবেক্ষণ সুবিধাজনক। রেফ্রিজারেশন সরঞ্জামের মাইক্রোকম্পিউটার তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, বিশেষ প্রয়োজন ছাড়াই স্বয়ংক্রিয়ভাবে শুরু হয় এবং বন্ধ হয়
তত্ত্বাবধান, এবং সহায়ক প্রযুক্তি লাভজনক এবং ব্যবহারিক।
প্রধান সরঞ্জাম:
১. নাইট্রোজেন জেনারেটর
2. কার্বন ডাই অক্সাইড অপসারণকারী
৩. ইথিলিন রিমুভার
৪. আর্দ্রতা নিরোধক যন্ত্র।
৫. রেফ্রিজারেশন সিস্টেম
৬. তাপমাত্রা সেন্সরের কনফিগারেশন
পোস্টের সময়: নভেম্বর-৩০-২০২২