কোল্ড স্টোরেজ নির্মাণের প্রথম ধাপ: কোল্ড স্টোরেজের ঠিকানা নির্বাচন।
কোল্ড স্টোরেজকে তিনটি শ্রেণীতে ভাগ করা যায়: স্টোরেজ কোল্ড স্টোরেজ, রিটেইল কোল্ড স্টোরেজ এবং প্রোডাকশন কোল্ড স্টোরেজ। প্রোডাকশন কোল্ড স্টোরেজ ব্যবহারের প্রকৃতি অনুযায়ী, উৎপাদন এলাকায় তৈরি করা হয় যেখানে সরবরাহ বেশি কেন্দ্রীভূত থাকে। সুবিধাজনক পরিবহন এবং বাজার সংযোগের মতো বিষয়গুলোও বিবেচনা করা উচিত। কোল্ড স্টোরেজটি সূর্যালোক এবং ঘন ঘন গরম বাতাসবিহীন ছায়াময় স্থানে তৈরি করা ভালো, এবং ছোট কোল্ড স্টোরেজগুলো বাড়ির ভেতরে তৈরি করা হয়। কোল্ড স্টোরেজের চারপাশে ভালো নিষ্কাশন ব্যবস্থা থাকা উচিত এবং ভূগর্ভস্থ পানির স্তর নিচু হওয়া উচিত। এছাড়াও, কোল্ড স্টোরেজ নির্মাণের আগে, রেফ্রিজারেটরের ক্ষমতা অনুযায়ী উপযুক্ত ক্ষমতার থ্রি-ফেজ বিদ্যুৎ সরবরাহের ব্যবস্থা আগে থেকেই করে রাখা উচিত। যদি কোল্ড স্টোরেজটি জল-শীতল হয়, তবে জলের পাইপ বসানো এবং কুলিং টাওয়ার তৈরি করা উচিত।
শীতল সংরক্ষণাগার নির্মাণের দ্বিতীয় ধাপ: শীতল সংরক্ষণাগারের ধারণক্ষমতা নির্ধারণ।
সারিগুলোর মাঝের পথ ছাড়াও, সারা বছর ধরে সর্বাধিক কী পরিমাণ কৃষি পণ্য সংরক্ষণ করা হবে, সেই অনুযায়ী কোল্ড স্টোরেজের আকার ডিজাইন করা উচিত। এই ধারণক্ষমতা কোল্ড রুমে স্তূপ করে রাখা সংরক্ষিত পণ্যের জন্য প্রয়োজনীয় আয়তনের উপর ভিত্তি করে নির্ধারিত হয়। স্তূপ এবং দেয়ালের মধ্যবর্তী স্থান, ছাদ, এবং প্যাকেটের মধ্যকার ফাঁক ইত্যাদি গণনা করা হয়। কোল্ড স্টোরেজের ধারণক্ষমতা নির্ধারণ করার পর, এর দৈর্ঘ্য এবং উচ্চতা নির্ধারণ করুন। কোল্ড স্টোরেজ নির্মাণের সময় ওয়ার্কশপ, প্যাকেজিং ও ফিনিশিং রুম, টুল গুদাম এবং লোডিং ও আনলোডিং প্ল্যাটফর্মের মতো প্রয়োজনীয় আনুষঙ্গিক ভবন ও সুবিধাগুলোও বিবেচনা করা উচিত।
কোল্ড স্টোরেজ নির্মাণের তৃতীয় ধাপ: কোল্ড স্টোরেজের ইনসুলেশন উপকরণ নির্বাচন ও স্থাপন।
ভালো তাপ নিরোধক কার্যকারিতা পাওয়ার জন্য, কোল্ড স্টোরেজের নিরোধক উপকরণ নির্বাচন অবশ্যই স্থানীয় অবস্থার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং সাশ্রয়ী হতে হবে। কোল্ড স্টোরেজের নিরোধক উপকরণ বিভিন্ন ধরনের হয়ে থাকে। একটি হলো নির্দিষ্ট দৈর্ঘ্য, প্রস্থ এবং পুরুত্ব সহ একটি নির্দিষ্ট আকার ও স্পেসিফিকেশনে প্রক্রিয়াজাত করা প্লেট। স্টোরেজ বডি স্থাপনের প্রয়োজন অনুযায়ী স্টোরেজ বোর্ডের সংশ্লিষ্ট স্পেসিফিকেশন নির্বাচন করা যেতে পারে। ১০ সেমি পুরু স্টোরেজ বোর্ড, ১৫ সেমি পুরু স্টোরেজ বোর্ড সাধারণত নিম্ন তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজ এবং ফ্রিজিং কোল্ড স্টোরেজের জন্য ব্যবহৃত হয়; অন্য এক ধরনের কোল্ড স্টোরেজে পলিইউরেথেন স্প্রে দিয়ে ফোম করা যেতে পারে, এবং এই উপাদানটি সরাসরি নির্মাণাধীন কোল্ড স্টোরেজের ইট বা কংক্রিটের গুদামে স্প্রে করা যায়, এবং এর ফলে এর আকার নির্দিষ্ট হয়ে যায়। এর পেছনের অংশটি আর্দ্রতা-রোধী এবং তাপ-নিরোধক উভয়ই। আধুনিক কোল্ড স্টোরেজের কাঠামো প্রিফ্যাব্রিকেটেড কোল্ড স্টোরেজের দিকে বিকশিত হচ্ছে। আর্দ্রতা-রোধী স্তর এবং তাপ নিরোধক স্তর সহ কোল্ড স্টোরেজের উপাদানগুলো নির্মাণস্থলে তৈরি এবং একত্রিত করা হয়। এর সুবিধা হলো নির্মাণ সুবিধাজনক, দ্রুত এবং স্থানান্তরযোগ্য, কিন্তু এর খরচ তুলনামূলকভাবে বেশি।
কোল্ড স্টোরেজ নির্মাণের চতুর্থ ধাপ: কোল্ড স্টোরেজের শীতলীকরণ ব্যবস্থা নির্বাচন।
ছোট রেফ্রিজারেটরগুলিতে প্রধানত সম্পূর্ণ আবদ্ধ কম্প্রেসার ব্যবহার করা হয়, যা কম শক্তি খরচের কারণে তুলনামূলকভাবে সস্তা। কোল্ড স্টোরেজ কুলিং সিস্টেম নির্বাচনের ক্ষেত্রে প্রধানত কোল্ড স্টোরেজ কম্প্রেসার এবং ইভাপোরেটর বাছাই করতে হয়। মাঝারি আকারের রেফ্রিজারেটরগুলিতে সাধারণত সেমি-হারমেটিক কম্প্রেসার ব্যবহার করা হয়; বড় রেফ্রিজারেটরগুলিতেও সেমি-হারমেটিক কম্প্রেসার ব্যবহৃত হয়।
পোস্ট করার সময়: ২২ জুলাই, ২০২২