কোল্ড স্টোরেজ এবং কোল্ড স্টোরেজ রেফ্রিজারেশন সিস্টেম কীভাবে নির্বাচন করবেন?

১. কোল্ড স্টোরেজের শীতলীকরণ ক্ষমতা গণনা করা হয়েছে
কোল্ড স্টোরেজের শীতলীকরণ ক্ষমতা দ্বারা এর শীতলীকরণ খরচ গণনা করা যায়, এবং এর জন্য যে সবচেয়ে মৌলিক শর্তগুলো পূরণ করতে হবে তা হলো:
পণ্য
কোল্ড স্টোরেজের আকার (দৈর্ঘ্য * প্রস্থ * উচ্চতা)
কোল্ড স্টোরেজ ক্ষমতা
ক্রয়ের পরিমাণ: টি/ডি
শীতল হওয়ার সময়: ঘন্টা
আগত তাপমাত্রা, °C;
নির্গত তাপমাত্রা, °C।
 
অভিজ্ঞতা অনুসারে, কোল্ড স্টোরেজের আকারের ওপর ভিত্তি করে এটিকে দুটি পরিস্থিতিতে ভাগ করা যায়:
ছোট কোল্ড স্টোরেজের (৪০০ ঘনমিটারের নিচে) শীতলীকরণ লোডের অনুমান।
বৃহৎ শীতল সংরক্ষণাগারের (৪০০ ঘনমিটারের বেশি) শীতলীকরণ চাহিদার প্রাক্কলন।
 
ছোট কোল্ড স্টোরেজের (৪০০ ঘনমিটারের নিচে) আনুমানিক শীতলীকরণ লোড:

সংরক্ষণের তাপমাত্রা ০℃-এর উপরে, বাষ্পীভবনের তাপমাত্রা -১০℃, ৫০～১২০ ওয়াট/ঘনমিটার;
সংরক্ষণের তাপমাত্রা -১৮℃, বাষ্পীভবনের তাপমাত্রা -২৮℃, ৫০～১১০ ওয়াট/ঘনমিটার;
সংরক্ষণের তাপমাত্রা -২৫℃, বাষ্পীভবনের তাপমাত্রা -৩৩℃, ৫০～১০০ ওয়াট/ঘনমিটার;
সংরক্ষণের তাপমাত্রা -৩৫°C, বাষ্পীভবনের তাপমাত্রা -৪৩°C, ১ টন ৭ বর্গমিটার জায়গা নেয় এবং শীতলীকরণের খরচ প্রতি টন*দিনে ৫ কিলোওয়াট; কোল্ড স্টোরেজ যত ছোট হবে, প্রতি একক আয়তনে শীতলীকরণের খরচ তত বেশি হবে।
 
বৃহৎ শীতল সংরক্ষণাগারের (৪০০ ঘনমিটারের বেশি) আনুমানিক শীতলীকরণ লোড:
 
আপনার অবগতির জন্য দুটি নমুনা দেওয়া হলো:
সংরক্ষণের তাপমাত্রা ০～৪℃, বাষ্পীভবনের তাপমাত্রা -১০℃
ডিফল্টরূপে নিম্নলিখিত প্যারামিটারগুলো:
পণ্যের নাম: ফল ও শাকসবজি;
ধারণক্ষমতা (টন): ০.৩ × ০.৫৫ × ধারণক্ষমতার আয়তন (ঘনমিটার);
ক্রয়ের পরিমাণ ৮%;
শীতল হওয়ার সময় ২৪ ঘন্টা;
আগত তাপমাত্রা: ২৫ ℃;
পরিবহন তাপমাত্রা: ২℃।
ডিফল্ট প্যারামিটার অনুযায়ী, মাঝারি তাপমাত্রার গুদামের যান্ত্রিক লোড: ২৫ ~ ৪০ ওয়াট/ঘনমিটার; সাধারণ কনফিগারেশন: ৪টি কোল্ড রুম; ১০০০ বর্গমিটার × ৪.৫ মিটার উচ্চতার মাঝারি তাপমাত্রার গুদামের সাথে ৯০ হর্সপাওয়ারের প্যারালাল ইউনিট।
·
 
শীতলীকরণ তাপমাত্রা -১৮℃, বাষ্পীভবন তাপমাত্রা -২৮℃
 
ডিফল্টরূপে নিম্নলিখিত প্যারামিটারগুলো:
পণ্যের নাম: হিমায়িত মাংস;
ধারণক্ষমতা (টন): ০.৪ × ০.৫৫ × ধারণক্ষমতার আয়তন (ঘন মিটার);
ক্রয়ের পরিমাণ, ৫%;
২৪ ঘন্টা শীতলীকরণ সময়;
আগত তাপমাত্রা: -৮ ℃;
পরিবহন তাপমাত্রা: -১৮℃।
ডিফল্ট প্যারামিটারে, নিম্ন তাপমাত্রার গুদামের যান্ত্রিক লোড হলো ১৮-৩৫ ওয়াট/ঘনমিটার; সাধারণ কনফিগারেশন: ৪টি কোল্ড ওয়্যারহাউস; ১০০০ বর্গমিটার × ৪.৫ মিটার উঁচু নিম্ন তাপমাত্রার গুদামসহ ৯০ হর্সপাওয়ারের নিম্ন তাপমাত্রা প্যারালাল ইউনিট। ডিফল্ট প্যারামিটারে, নিম্ন তাপমাত্রার গুদামের যান্ত্রিক লোড: ১৮-৩৫ ওয়াট/ঘনমিটার; সাধারণ কনফিগারেশন: ৪টি কোল্ড ওয়্যারহাউস, স্ক্রু মেশিন + ইকো; ১০০০ বর্গমিটার × ৪.৫ মিটার উঁচু নিম্ন তাপমাত্রার গুদামসহ ৭৫ হর্সপাওয়ারের নিম্ন তাপমাত্রা প্যারালাল ইউনিট।
 
কোল্ড স্টোরেজ সরঞ্জাম নির্বাচনের ক্ষেত্রে সতর্কতা: কনডেন্সার: কাজের অবস্থার ওঠানামার ক্ষেত্রে বাষ্পীয় শীতলীকরণ; এয়ার কুলার: উচ্চ তাপমাত্রা সংরক্ষণের জন্য নিম্ন তাপমাত্রার কুলিং ফ্যান, হিট এক্সচেঞ্জার ও এক্সপ্যানশন ভালভ ব্যবহার করা হয়;
কম্প্রেসার: নিম্ন তাপমাত্রার কম্প্রেসার উচ্চ তাপমাত্রার স্টোরেজ টানে;
গরম বাতাস তুষার গলিয়ে দেয়: দ্রুত হিমায়িত গুদাম;
জল দিয়ে ফ্লাশ করার ফলে সৃষ্ট হিম: জলের তাপমাত্রা;
মেঝের অ্যান্টিফ্রিজ: বায়ুচলাচল, ইথিলিন গ্লাইকোল গরম করার জন্য নির্গত বাষ্প।
 
২. কুলিং কনডেনসিং ইউনিট নির্বাচন:

১. একক ইউনিট এবং একক গুদাম: ইউনিট শীতলীকরণ ক্ষমতা = ১.১ × কোল্ড স্টোরেজের শীতলীকরণ ক্ষমতা; সিস্টেমের মোট শীতলীকরণ ক্ষমতা: রিচনেস ফ্যাক্টর ১.১-১.১৫ বিবেচনা করা উচিত।
২. একাধিক গুদামঘর সহ একটি ইউনিট: ইউনিটটির শীতলীকরণ ক্ষমতা = কোল্ড স্টোরেজগুলোর শীতলীকরণ ক্ষমতার সমষ্টির ১.০৭ গুণ; সিস্টেমের মোট শীতলীকরণ ক্ষমতার ক্ষেত্রে, পাইপলাইনের ৭% অপচয় বিবেচনা করতে হবে।
৩. একাধিক শীতল সঞ্চয়স্থান সহ সমান্তরাল ইউনিট: একক শীতলীকরণ ক্ষমতা = P × শীতল সঞ্চয়স্থানগুলোর শীতলীকরণ ক্ষমতার সমষ্টি;
সিস্টেমের মোট শীতলীকরণ ক্ষমতা বিবেচনা করার সময় ৭% পাইপলাইন লস এবং একই সময়কালের জন্য গুদাম পরিচালন সহগ বিবেচনা করা উচিত।
 
এয়ার কুলার নির্বাচনের জন্য প্রয়োজনীয় শর্তাবলী:
হিমায়ক;
শীতল সংরক্ষণের তাপমাত্রা;
তাপ বিনিময়;
এয়ার কুলারের গঠন;
কোল্ড স্টোরেজের আকার, বায়ু সরবরাহের দূরত্ব;
ডিফ্রস্ট পদ্ধতি।
 
এয়ার কুলার নির্বাচনের জন্য প্রয়োজনীয় শর্তাবলী: ১. রেফ্রিজারেন্ট: বিভিন্ন রেফ্রিজারেন্টের তাপ বিনিময় এবং চাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভিন্ন ভিন্ন হয়। R404a-এর তাপ বিনিময় R22-এর চেয়ে প্রায় ১% বেশি। ২. কোল্ড স্টোরেজের তাপমাত্রা: কোল্ড স্টোরেজের তাপমাত্রা যত কম হবে, তাপ বিনিময় তত কম হবে এবং ফিনের ব্যবধান তত বেশি হবে। এয়ার কুলারের ফিনের ব্যবধান সঠিকভাবে নির্বাচন করুন: সমষ্টি;
সিস্টেমের মোট শীতলীকরণ ক্ষমতা বিবেচনা করার সময় ৭% পাইপলাইন লস এবং একই সময়কালের জন্য গুদাম পরিচালন সহগ বিবেচনা করা উচিত।
 
৩. তাপ বিনিময়:

এয়ার কুলারের তাপ বিনিময় ≥ কোল্ড স্টোরেজের শীতলীকরণ খরচ * ১.৩ (হিমায়নের প্রভাব); নামমাত্র তাপ বিনিময়: নমুনার মধ্যে তাপ বিনিময় × প্রকৃত সহগ; নকশার শর্তাধীনে তাপ বিনিময়: নামমাত্র বিনিময় তাপ × সংশোধন সহগ; স্টোরেজ তাপমাত্রা সংশোধন সহগ: কোল্ড স্টোরেজের তাপমাত্রা যত কম হবে, তাপ বিনিময় তত কম হবে। ফিন উপাদানের সংশোধন সহগ: উপাদান এবং পুরুত্ব। ফিন আবরণের সংশোধন সহগ: ক্ষয়রোধী আবরণ তাপ বিনিময় কমায়; বায়ু আয়তন সংশোধন সহগ: ফ্যানের জন্য বিশেষ প্রয়োজনীয়তা।
 
৪. এয়ার কুলারের গঠন: সিলিং টাইপ:সাধারণত কোল্ড স্টোরেজে ব্যবহৃত হয়;

সিলিংয়ের ধরণ: দুটি বায়ু নির্গমন পথ, চারটি বায়ু নির্গমন পথ, এয়ার কন্ডিশনার;

ফ্লোরের ধরণ: দ্রুত হিমায়ন কক্ষ, অথবা এয়ার ডাক্ট রেফ্রিজারেশন।

কোল্ড স্টোরেজের আকার, বায়ু সরবরাহের দূরত্ব এবং কোল্ড স্টোরেজের আয়তনের উপর ভিত্তি করে বাতাসকে সুষমভাবে প্রবাহিত করা হয় এবং কুলিং ফ্যানের সংখ্যা নির্ধারণ করা হয়।
 
৫. কোল্ড স্টোরেজের ডিফ্রস্টিং পদ্ধতি নির্বাচন: