কোল্ড স্টোরেজ ইভাপোরেটর (যা অভ্যন্তরীণ মেশিন বা এয়ার কুলার নামেও পরিচিত) হল গুদামে স্থাপিত একটি সরঞ্জাম এবং রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের চারটি প্রধান অংশের মধ্যে একটি। তরল রেফ্রিজারেন্ট গুদামের তাপ শোষণ করে এবং বাষ্পীভবনে গ্যাসীয় অবস্থায় বাষ্পীভূত হয়, যার ফলে গুদামের তাপমাত্রা কমে যায় এবং হিমায়নের উদ্দেশ্য অর্জন করা যায়।
কোল্ড স্টোরেজে প্রধানত দুই ধরণের বাষ্পীভবনকারী থাকে: এক্সস্ট পাইপ এবং এয়ার কুলার। পাইপিংটি গুদামের ভেতরের দেয়ালে স্থাপন করা হয় এবং গুদামের ঠান্ডা বাতাস স্বাভাবিকভাবেই প্রবাহিত হয়; এয়ার কুলারটি সাধারণত গুদামের ছাদে উত্তোলন করা হয় এবং শীতল বাতাস ফ্যানের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হতে বাধ্য করা হয়। উভয়েরই নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।
১. পাইপিংয়ের সুবিধা এবং অসুবিধা
কোল্ড স্টোরেজ ইভাপোরেটর প্লাটুন টিউব ব্যবহার করে, যার সুবিধা হল উচ্চ তাপ স্থানান্তর দক্ষতা, অভিন্ন শীতলতা, কম রেফ্রিজারেন্ট খরচ, শক্তি সঞ্চয় এবং বিদ্যুৎ সাশ্রয়, তাই কিছু কোল্ড স্টোরেজ ইভাপোরেটর প্লাটুন টিউব ব্যবহার করবে। এয়ার কুলারের তুলনায়, এক্সহস্ট পাইপেরও কিছু অসুবিধা রয়েছে। এই ত্রুটিগুলি যাতে কোল্ড স্টোরেজের রেফ্রিজারেশন এবং ব্যবস্থাপনায় সমস্যা না করে, সেজন্য কোল্ড স্টোরেজের নকশার সময় লক্ষ্যবস্তু পরিবর্তন করা যেতে পারে। প্লাটুন কোল্ড স্টোরেজের নকশার বিষয়গুলি নিম্নরূপ:
১.১ যেহেতু পাইপটি সহজেই তুষারপাত হয়, তাই এর তাপ স্থানান্তর প্রভাব ক্রমাগত হ্রাস পাবে, তাই পাইপটি সাধারণত বৈদ্যুতিক গরম করার তার দিয়ে সজ্জিত থাকে।
১.২ পাইপটি একটি বিশাল জায়গা দখল করে, এবং যখন প্রচুর জিনিসপত্র স্তূপীকৃত থাকে তখন এটি ডিফ্রস্ট করা এবং পরিষ্কার করা কঠিন। অতএব, যখন রেফ্রিজারেশনের চাহিদা বেশি থাকে না, তখন কেবল উপরের সারি পাইপ ব্যবহার করা হয় এবং প্রাচীর সারি পাইপ ইনস্টল করা হয় না।
১.৩ ড্রেন পাইপ ডিফ্রস্ট করার ফলে প্রচুর পরিমাণে জমে থাকা জল তৈরি হবে। ড্রেনেজ সহজতর করার জন্য, ড্রেনেজ পাইপের কাছে ড্রেনেজ সুবিধা স্থাপন করা হবে।
১.৪ যদিও বাষ্পীভবনের ক্ষেত্র যত বড় হবে, হিমায়নের দক্ষতা তত বেশি হবে, কিন্তু যখন বাষ্পীভবনের ক্ষেত্র খুব বেশি হয়, তখন কোল্ড স্টোরেজে তরল সরবরাহ সমান হওয়া কঠিন হয় এবং পরিবর্তে হিমায়নের দক্ষতা হ্রাস পাবে। অতএব, পাইপিংয়ের বাষ্পীভবনের ক্ষেত্র একটি নির্দিষ্ট পরিসরে সীমাবদ্ধ থাকবে।
2. এয়ার কুলারের সুবিধা এবং অসুবিধা
আমার দেশে উচ্চ-তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজের ক্ষেত্রে এয়ার কুলার কোল্ড স্টোরেজ বেশি ব্যবহৃত হয় এবং ফ্রেয়ন রেফ্রিজারেশন কোল্ড স্টোরেজে বেশি ব্যবহৃত হয়।
২.১. এয়ার কুলারটি ইনস্টল করা আছে, ঠান্ডা করার গতি দ্রুত, ডিফ্রস্টিং সহজ, দাম কম এবং ইনস্টলেশন সহজ।
২.২. উচ্চ বিদ্যুৎ খরচ এবং উচ্চ তাপমাত্রার ওঠানামা।
এয়ার কুলার এবং এক্সজস্ট পাইপের নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। এয়ার কুলার আকারে ছোট এবং ইনস্টল করা সহজ, তবে প্যাকেজিং ছাড়াই খাবার শুকানো সহজ, এবং ফ্যানটি বিদ্যুৎ খরচ করে। পাইপিংটি আয়তনে বড়, পরিবহন করা কষ্টকর এবং বিকৃত করা সহজ। শীতল করার সময় এয়ার কুলারের মতো দ্রুত নয় এবং রেফ্রিজারেন্টের পরিমাণ এয়ার কুলারের তুলনায় বেশি। প্রাথমিক বিনিয়োগ তুলনামূলকভাবে বেশি। পরিবহন খরচ ক্রমশ বাড়ছে, ইনস্টলেশন খরচ ক্রমশ বাড়ছে, এবং পাইপিংয়ের কোনও সুবিধা নেই। অতএব, ছোট এবং মাঝারি আকারের কোল্ড স্টোরেজ সাধারণত বেশি এয়ার কুলার ব্যবহার করে।
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-০৬-২০২১