কোল্ড স্টোরেজ ডিজাইন সমাধান

ঠান্ডা প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং খাদ্য সংরক্ষণ শিল্পে কোল্ড স্টোরেজ একটি উচ্চ-শক্তি খরচকারী শিল্প। কোল্ড স্টোরেজ এনক্লোজার কাঠামোর শক্তি খরচ সমগ্র কোল্ড স্টোরেজের প্রায় 30%। কিছু নিম্ন-তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজ এনক্লোজার কাঠামোর শীতল ক্ষমতা রেফ্রিজারেশন সরঞ্জামের মোট লোডের প্রায় 50% এর মতো বেশি। কোল্ড স্টোরেজ এনক্লোজার কাঠামোর শীতল ক্ষমতা হ্রাস কমাতে, মূল বিষয় হল ঘের কাঠামোর অন্তরক স্তরটি যুক্তিসঙ্গতভাবে সেট করা।

০১. কোল্ড স্টোরেজ এনক্লোজার কাঠামোর অন্তরণ স্তরের যুক্তিসঙ্গত নকশা

অন্তরক স্তরের জন্য ব্যবহৃত উপাদান এবং এর পুরুত্ব তাপ ইনপুটকে প্রভাবিত করে এমন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ এবং অন্তরক প্রকল্পের নকশা হল সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং খরচকে প্রভাবিত করার মূল চাবিকাঠি। যদিও কোল্ড স্টোরেজ অন্তরক স্তরের নকশা বিশ্লেষণ এবং প্রযুক্তিগত এবং অর্থনৈতিক উভয় দৃষ্টিকোণ থেকে নির্ধারণ করা উচিত, অনুশীলন দেখিয়েছে যে অন্তরক উপাদানের "গুণমান" এবং তারপরে "কম দাম" অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। আমাদের কেবল প্রাথমিক বিনিয়োগ সাশ্রয়ের তাৎক্ষণিক সুবিধাগুলিই দেখা উচিত নয়, দীর্ঘমেয়াদী শক্তি সঞ্চয় এবং খরচ হ্রাস বিবেচনা করা উচিত।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ডিজাইন এবং নির্মিত বেশিরভাগ প্রিফেব্রিকেটেড কোল্ড স্টোরেজ ইনসুলেশন স্তর হিসাবে কঠোর পলিউরেথেন (PUR) এবং এক্সট্রুডেড পলিস্টাইরিন XPS ব্যবহার করে [2]। PUR এবং XPS এর উচ্চতর তাপ নিরোধক কর্মক্ষমতা এবং ইট-কংক্রিট কাঠামোর তাপীয় জড়তা সূচকের উচ্চ D মানের সুবিধাগুলিকে একত্রিত করে, সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং ধরণের একক-পার্শ্বযুক্ত রঙের স্টিল প্লেট কম্পোজিট অভ্যন্তরীণ তাপ নিরোধক স্তর কাঠামো হল কোল্ড স্টোরেজ এনক্লোজার কাঠামোর ইনসুলেশন স্তরের জন্য একটি প্রস্তাবিত নির্মাণ পদ্ধতি।

নির্দিষ্ট পদ্ধতিটি হল: ইট-কংক্রিটের কাঠামোর বাইরের দেয়াল ব্যবহার করুন, সিমেন্ট মর্টার সমতল করার পরে একটি বাষ্প এবং আর্দ্রতা বাধা স্তর তৈরি করুন এবং তারপরে ভিতরে একটি পলিউরেথেন অন্তরক স্তর তৈরি করুন। পুরানো কোল্ড স্টোরেজের প্রধান সংস্কারের জন্য, এটি একটি বিল্ডিং শক্তি-সাশ্রয়ী সমাধান যা অপ্টিমাইজেশনের যোগ্য।

০২. প্রক্রিয়া পাইপলাইনের নকশা এবং বিন্যাস:

রেফ্রিজারেশন পাইপলাইন এবং আলোর পাওয়ার পাইপলাইনগুলি অন্তরক বহির্মুখী প্রাচীরের মধ্য দিয়ে যাওয়া অনিবার্য। প্রতিটি অতিরিক্ত ক্রসিং পয়েন্ট অন্তরক বহির্মুখী প্রাচীরের একটি অতিরিক্ত ফাঁক খোলার সমতুল্য, এবং প্রক্রিয়াকরণ জটিল, নির্মাণ কাজ কঠিন, এবং এটি প্রকল্পের মানের জন্য লুকানো বিপদও রেখে যেতে পারে। অতএব, পাইপলাইন নকশা এবং বিন্যাস পরিকল্পনায়, অন্তরক বহির্মুখী প্রাচীরের মধ্য দিয়ে যাওয়া গর্তের সংখ্যা যতটা সম্ভব কমানো উচিত এবং প্রাচীরের প্রবেশপথে অন্তরক কাঠামোটি সাবধানে পরিচালনা করা উচিত।

০৩. কোল্ড স্টোরেজ দরজার নকশা এবং ব্যবস্থাপনায় শক্তি সাশ্রয়:

কোল্ড স্টোরেজ ডোর হল কোল্ড স্টোরেজের সহায়ক সুবিধাগুলির মধ্যে একটি এবং কোল্ড স্টোরেজ এনক্লোজার কাঠামোর অংশ যা কোল্ড লিকেজ হওয়ার ঝুঁকিতে সবচেয়ে বেশি। প্রাসঙ্গিক তথ্য অনুসারে, নিম্ন-তাপমাত্রার স্টোরেজ গুদামের কোল্ড স্টোরেজ ডোরটি গুদামের বাইরে 34 ℃ এবং গুদামের ভিতরে -20 ℃ তাপমাত্রায় 4 ঘন্টা খোলা থাকে এবং শীতল ক্ষমতা 1 088 kcal/h এ পৌঁছায়।

কোল্ড স্টোরেজটি নিম্ন তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতার পরিবেশে থাকে এবং সারা বছর ধরে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার ঘন ঘন পরিবর্তন হয়। নিম্ন-তাপমাত্রার স্টোরেজের ভিতরে এবং বাইরের তাপমাত্রার পার্থক্য সাধারণত 40 থেকে 60 ℃ এর মধ্যে থাকে। দরজা খোলা হলে, গুদামের বাইরের বাতাস গুদামে প্রবাহিত হবে কারণ গুদামের বাইরের বাতাসের তাপমাত্রা বেশি এবং জলীয় বাষ্পের চাপ বেশি, অন্যদিকে গুদামের ভিতরের বাতাসের তাপমাত্রা কম এবং জলীয় বাষ্পের চাপ কম।

যখন গুদামের বাইরে উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতা সহ গরম বাতাস কোল্ড স্টোরেজ দরজা দিয়ে গুদামে প্রবেশ করে, তখন প্রচুর পরিমাণে তাপ এবং আর্দ্রতা বিনিময় এয়ার কুলার বা বাষ্পীভবন নিষ্কাশন পাইপের তুষারপাতকে বাড়িয়ে তোলে, যার ফলে বাষ্পীভবন দক্ষতা হ্রাস পায়, যার ফলে গুদামে তাপমাত্রার ওঠানামা হয় এবং সঞ্চিত পণ্যের গুণমান প্রভাবিত হয়।

কোল্ড স্টোরেজ দরজার জন্য শক্তি-সাশ্রয়ী ব্যবস্থাগুলির মধ্যে প্রধানত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

① নকশার সময় কোল্ড স্টোরেজ দরজার ক্ষেত্রফল কমিয়ে আনা উচিত, বিশেষ করে কোল্ড স্টোরেজ দরজার উচ্চতা কমিয়ে আনা উচিত, কারণ কোল্ড স্টোরেজ দরজার উচ্চতার দিকে ঠান্ডা ক্ষতি প্রস্থের দিকের চেয়ে অনেক বেশি। আগত পণ্যের উচ্চতা নিশ্চিত করার শর্তে, দরজা খোলার ক্লিয়ারেন্স উচ্চতা এবং ক্লিয়ারেন্স প্রস্থের উপযুক্ত অনুপাত নির্বাচন করুন এবং আরও ভাল শক্তি-সাশ্রয়ী প্রভাব অর্জনের জন্য কোল্ড স্টোরেজ দরজা খোলার ক্লিয়ারেন্স এলাকা কমিয়ে আনা উচিত;

② যখন কোল্ড স্টোরেজের দরজা খোলা হয়, তখন কোল্ড লস দরজা খোলার ক্লিয়ারেন্স এরিয়ার সমানুপাতিক। পণ্যের আগমন এবং বহির্গমনের পরিমাণ পূরণের ভিত্তিতে, কোল্ড স্টোরেজ দরজার অটোমেশন ডিগ্রি উন্নত করা উচিত এবং কোল্ড স্টোরেজ দরজাটি সময়মতো বন্ধ করা উচিত;

③ একটি ঠান্ডা বাতাসের পর্দা ইনস্টল করুন, এবং একটি ট্র্যাভেল সুইচ ব্যবহার করে কোল্ড স্টোরেজের দরজা খোলার সময় ঠান্ডা বাতাসের পর্দার কাজ শুরু করুন;

④ একটি ধাতব স্লাইডিং দরজায় একটি নমনীয় পিভিসি স্ট্রিপ ডোর কার্টেন স্থাপন করুন যার তাপ নিরোধক কার্যকারিতা ভালো। নির্দিষ্ট পদ্ধতি হল: যখন দরজা খোলার উচ্চতা 2.2 মিটারের কম হয় এবং মানুষ এবং ট্রলি দিয়ে যাতায়াত করা হয়, তখন 200 মিমি প্রস্থ এবং 3 মিমি পুরুত্বের নমনীয় পিভিসি স্ট্রিপ ব্যবহার করা যেতে পারে। স্ট্রিপগুলির মধ্যে ওভারল্যাপের হার যত বেশি হবে, তত ভাল, যাতে স্ট্রিপগুলির মধ্যে ফাঁক কমানো যায়; 3.5 মিটারের বেশি উচ্চতার দরজা খোলার জন্য, স্ট্রিপ প্রস্থ 300~400 মিমি হতে পারে।