ওয়াক-ইন ফ্রিজারের শ্রেণীবিভাগ এবং নকশা!

Thকোল্ড স্টোরেজের শ্রেণীবিভাগ: 

১,Tহিমাগার ধারণক্ষমতার স্কেল.

Tহিমাগার ধারণক্ষমতার বিভাগ একীভূত নয়, এবং এটি সাধারণত বৃহৎ, মাঝারি এবং ছোট ভাগে বিভক্ত। বৃহৎ আকারের হিমাগারের হিমায়ন ক্ষমতা ১০০০০ টনের উপরে; মাঝারি আকারের হিমাগারের হিমায়ন ক্ষমতা ১০০০-১০০০০ টনের মধ্যে; ছোট হিমাগারের হিমায়ন ক্ষমতা ১০০০ টনের নীচে।

 

২,Tতিনি হিমায়নের তাপমাত্রা ডিজাইন করেন

এটিকে চারটি ভাগে ভাগ করা যেতে পারে: উচ্চ তাপমাত্রা, মাঝারি তাপমাত্রা, নিম্ন তাপমাত্রা এবং অতি-নিম্ন তাপমাত্রা।

① সাধারণ উচ্চ-তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজের রেফ্রিজারেশন ডিজাইনের তাপমাত্রা -২ °সে থেকে +৮ °সে;

② মাঝারি তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজের কোল্ড স্টোরেজ ডিজাইনের তাপমাত্রা -10℃ থেকে -23℃;

③নিম্ন তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজ, তাপমাত্রা সাধারণত -২৩°C এবং -৩০°C এর মধ্যে থাকে;

④অতি-নিম্ন তাপমাত্রা দ্রুত-হিমায়িত কোল্ড স্টোরেজ, তাপমাত্রা সাধারণত -30 ℃ থেকে -80 ℃।

 

ছোট কোল্ড স্টোরেজ সাধারণত দুই প্রকারে বিভক্ত: অভ্যন্তরীণ ধরণের এবং বহিরঙ্গন ধরণের
১. কোল্ড স্টোরেজের বাইরের পরিবেশের তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা: তাপমাত্রা +৩৫°C; আপেক্ষিক আর্দ্রতা ৮০%।

২. ঠান্ডা ঘরে নির্ধারিত তাপমাত্রা: তাজা রাখার ঠান্ডা ঘর: +৫~-৫℃; রেফ্রিজারেটেড ঠান্ডা ঘর: -৫~-২০℃; কম তাপমাত্রার ঠান্ডা ঘর: -২৫℃

৩. হিমাগারে প্রবেশকারী খাদ্যের তাপমাত্রা: L-স্তরের হিমাগার: +৩০ °সে; D-স্তরের এবং J-স্তরের হিমাগার: +১৫ °সে।

৪. একত্রিত কোল্ড স্টোরেজের কার্যকর স্ট্যাকিং ভলিউম নামমাত্র আয়তনের প্রায় ৬৯%, এবং ফল ও শাকসবজি সংরক্ষণের সময় এটিকে ০.৮ সংশোধন ফ্যাক্টর দ্বারা গুণ করা হয়।

৫. দৈনিক ক্রয়ের পরিমাণ হিমাগারের কার্যকর পরিমাণের ৮-১০%।

কোল্ড স্টোরেজ ডিজাইন করার সময় কোন কোন বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত?

১,কোল্ড স্টোরেজ তাপ:

কুয়েনের উত্তাপ:

স্টোরেজ কাঠামোর তাপ প্রবাহ মূলত স্টোরেজের ভিতরে এবং বাইরের তাপমাত্রার পার্থক্যের কারণে হয়। । কোল্ড স্টোরেজের একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রার পার্থক্য মূলত নির্ধারিত হয় এবং পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল স্থির থাকে, তাই ভালো তাপ নিরোধক উপকরণ নির্বাচন স্টোরেজ বডির তাপ প্রবাহ কমাতে পারে।

২, কার্গো তাপ:

যদিও ছোট কোল্ড স্টোরেজের প্রধান কাজ হল কাঁচামাল, আধা-সমাপ্ত পণ্য বা ঠান্ডা করা সমাপ্ত পণ্যগুলিকে ফ্রিজে রাখা এবং সংরক্ষণ করা, তবে ব্যবহারিক প্রয়োগে, প্রায়শই উচ্চ-তাপমাত্রার পণ্যগুলিকে ঠান্ডা করার জন্য এতে রাখা হয়। এছাড়াও, রেফ্রিজারেটেড শাকসবজি, ফল এবং অন্যান্য তাজা ফল এবং শাকসবজির জন্য, তাদের জীবনযাত্রার কারণে, শ্বাস-প্রশ্বাস তাপের একটি অংশ উৎপন্ন করে যা কার্গো তাপ প্রবাহেরও একটি অংশ। অতএব, ছোট কোল্ড স্টোরেজের লোড ডিজাইনে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ পণ্যের তাপ প্রবাহ বিবেচনা করা উচিত এবং দৈনিক স্টোরেজের পরিমাণ সাধারণত কোল্ড স্টোরেজের মোট ক্ষমতার 10%-15% অনুসারে গণনা করা হয়।