কোল্ড স্টোরেজ লজিস্টিকস শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। কোল্ড স্টোরেজ প্রধানত খাদ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস, জলজ পণ্য, পোল্ট্রি, ফল ও শাকসবজি, পানীয়, ফুল, সবুজ গাছপালা, চা, ঔষধপত্র, রাসায়নিক কাঁচামাল, ইলেকট্রনিক যন্ত্রপাতি, তামাক এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের মতো আধা-প্রস্তুত এবং প্রস্তুত পণ্যকে স্থির তাপমাত্রা ও আর্দ্রতায় সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। কোল্ড স্টোরেজ এক ধরনের হিমায়ন সরঞ্জাম; রেফ্রিজারেটরের তুলনায় এর শীতলীকরণ এলাকা অনেক বড়, কিন্তু এদের হিমায়নের মূলনীতি একই।
সরঞ্জামের গঠনঃ
বেশিরভাগকোল্ড স্টোরেজস্থাপনাগুলিতে হিমায়ন ব্যবস্থা ব্যবহার করা হয়, যেখানে হিমায়ক হিসেবে খুব কম বাষ্পীভবন তাপমাত্রার তরল পদার্থ (যেমন অ্যামোনিয়া বা ফ্রেয়ন) ব্যবহৃত হয়। এই হিমায়কগুলি কম চাপে এবং যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণে বাষ্পীভূত হয়ে সংরক্ষণ স্থান থেকে তাপ শোষণ করে শীতলীকরণ সম্পন্ন করে।
সবচেয়ে প্রচলিত ধরনটি হলো কম্প্রেশন রেফ্রিজারেশন ইউনিট, যা প্রধানত একটি কম্প্রেসার, কনডেন্সার, এক্সপ্যানশন ভালভ এবং ইভাপোরেটর টিউব নিয়ে গঠিত। ইভাপোরেটর টিউব স্থাপনের পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে, রেফ্রিজারেশনকে প্রত্যক্ষ শীতলীকরণ এবং পরোক্ষ শীতলীকরণে ভাগ করা যায়। প্রত্যক্ষ শীতলীকরণে কোল্ড স্টোরেজ রুমের ভিতরে ইভাপোরেটর টিউব স্থাপন করা হয়; তরল রেফ্রিজারেন্ট টিউবগুলির মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় সরাসরি রুম থেকে তাপ শোষণ করে।
পরোক্ষ শীতলীকরণ পদ্ধতিতে একটি ব্লোয়ার ব্যবহার করে সংরক্ষণাগার থেকে বাতাস টেনে একটি বায়ু শীতলীকরণ ব্যবস্থায় আনা হয়। এই ব্যবস্থার মধ্যে সঞ্চালিত ইভাপোরেটর টিউব দ্বারা বাতাস উত্তপ্ত হয় এবং এরপর আরও শীতল করার জন্য তা সংরক্ষণাগারে ফেরত পাঠানো হয়। বায়ু শীতলীকরণের সুবিধাগুলো হলো দ্রুত শীতলীকরণ, সংরক্ষণাগারের অভ্যন্তরে অধিকতর সুষম তাপমাত্রা এবং সংরক্ষণের সময় উৎপন্ন কার্বন ডাই অক্সাইডের মতো ক্ষতিকর গ্যাস অপসারণ করার ক্ষমতা।
কাঠামোগত প্রকারভেদঃ
কোল্ড স্টোরেজ মূলত একটি নিম্ন-তাপমাত্রার হিমায়ন যন্ত্র, যা প্রচুর পরিমাণে হিমায়িত খাদ্য সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এর হিমায়ন তাপমাত্রা সাধারণত -১০°C থেকে -৩০°C-এর মধ্যে থাকে। একে রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজও বলা হয় এবং এটি এক প্রকার হিমায়ন সরঞ্জাম। রেফ্রিজারেটরের তুলনায় এর শীতলীকরণ ক্ষেত্র অনেক বড়, কিন্তু এদের হিমায়নের মূলনীতি একই।
কাঠামোগত রূপের উপর ভিত্তি করে: সিভিল ইঞ্জিনিয়ারিং কোল্ড স্টোরেজ, প্রিফ্যাব্রিকেটেড কোল্ড স্টোরেজ।
ব্যবহারের ভিত্তিতে: উৎপাদন কোল্ড স্টোরেজ, বিতরণ কোল্ড স্টোরেজ।
আকারের ভিত্তিতে: বড় কোল্ড স্টোরেজ, মাঝারি আকারের কোল্ড স্টোরেজ, ছোট কোল্ড স্টোরেজ।
ব্যবহৃত রেফ্রিজারেন্টের উপর ভিত্তি করে: অ্যামোনিয়া কোল্ড স্টোরেজ, ফ্রেয়ন কোল্ড স্টোরেজ।
প্রয়োজনীয় সংরক্ষণ তাপমাত্রার ভিত্তিতে: উচ্চ-তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজ, নিম্ন-তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজ, রেফ্রিজারেটেড কোল্ড স্টোরেজ।
ওয়েব: www.coolerfreezerunit.com
Email:karen@coolerfreezerunit.com
হোয়াটসঅ্যাপঃ 008613367611012
পোস্ট করার সময়: ২৮ নভেম্বর, ২০২৫