২℃-৮℃ সবজি এবং ফলের ফ্রিজার কোল্ড স্টোরেজ

ফল তাজা রাখার লাইব্রেরিএটি একটি সংরক্ষণ পদ্ধতি যা অণুজীব এবং এনজাইমের কার্যকলাপকে বাধা দেয় এবং ফল ও শাকসবজির দীর্ঘমেয়াদী শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করে। আধুনিক ফল ও শাকসবজি কম তাপমাত্রায় তাজা রাখার প্রধান উপায় হল তাজা রাখার হিমাগার প্রযুক্তি। ফল ও শাকসবজির তাজা রাখার তাপমাত্রা 0°C থেকে 15°C পর্যন্ত। তাজা রাখার সংরক্ষণ প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার প্রকোপ এবং ফলের ক্ষয় হার কমাতে পারে এবং ফলের শ্বাস-প্রশ্বাস এবং বিপাককে ধীর করে দিতে পারে, যাতে ক্ষয় রোধ করা যায় এবং সংরক্ষণের সময়কাল দীর্ঘায়িত হয়। আধুনিক রেফ্রিজারেশন যন্ত্রপাতির আবির্ভাব দ্রুত জমাট বাঁধার পরে সংরক্ষণ প্রযুক্তি পরিচালনা করতে সক্ষম করে, যা ফল ও শাকসবজির তাজা রাখার এবং সংরক্ষণের মানকে ব্যাপকভাবে উন্নত করে।

দ্যফল সংরক্ষণ গ্রন্থাগারনিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে:

(১) বিস্তৃত প্রয়োগ: আমার দেশের উত্তর ও দক্ষিণে বিভিন্ন ফল, শাকসবজি, ফুল, চারা ইত্যাদি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত।

(২) দীর্ঘ সংরক্ষণকাল এবং উচ্চ অর্থনৈতিক সুবিধা। উদাহরণস্বরূপ, আঙ্গুর ৭ মাস, আপেল ৬ মাস এবং রসুনের শ্যাওলা ৭ মাস তাজা রাখা হয়, এর গুণমান তাজা এবং কোমল থাকে এবং মোট ক্ষতি ৫% এরও কম। সাধারণত, আঙ্গুরের দাম মাত্র ১.৫ ইউয়ান/কেজি, এবং বসন্ত উৎসব পর্যন্ত সংরক্ষণের পরে দাম ৬ ইউয়ান/কেজিতে পৌঁছাতে পারে। একটি কোল্ড স্টোরেজ তৈরিতে এককালীন বিনিয়োগ, পরিষেবা জীবন ৩০ বছর পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে এবং অর্থনৈতিক সুবিধা খুবই তাৎপর্যপূর্ণ। একই বছরে বিনিয়োগ করুন, একই বছরে পরিশোধ করুন।

(৩)সহজ অপারেশন প্রযুক্তি এবং সুবিধাজনক রক্ষণাবেক্ষণ। রেফ্রিজারেশন সরঞ্জামের তাপমাত্রা একটি মাইক্রোকম্পিউটার দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় এবং এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে শুরু হয় এবং বন্ধ হয়, বিশেষ তত্ত্বাবধানের প্রয়োজন ছাড়াই, এবং সহায়ক প্রযুক্তিটি সাশ্রয়ী এবং ব্যবহারিক।